温故知新の食文化創造企業

開業する方は必見!DCライセンスの御紹介

加盟店の立場に立った
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オーダーメイド型出店が可能!

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知りたい情報が何でも揃う!

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飲食店開業&リーシングサポート

  • 飲食店を成功させるために、最も重要な要素は“利益”を生み出すための仕組みづくりです。これから新規開業される方の出店を強力にサポート致します。
  • 飲食ビルの総合プロデュースや立地に合わせた飲食業態開発は当社が最も得意とする分野です。街づくりを含め、デベロッパー様の資産価値向上のためにもニーズに合わせた成功業態プロデュースを徹底サポート!!
                          新規出店、独立開業の方はこちら・・・

                          リーシングプロデュースの受付けはこちら・・・

  

撤退相談・低投資出店 (店舗再生・活用システム)

 

店舗再生30%.JPG

☆ 飲食店で一番困るのが、『撤退の時』。
    撤退は物件や手法によっては資産になります!
    内密に進めたい方も安心!プロにご相談下さい。

☆ 『安い出店』が可能出れば、独立したいという方。
    今ある店舗をそのまま活用して、お金をかけずに出店!
    気に入った店舗が必ず見つかるはずです。

                            撤退のご相談はこちら・・・

                            低投資出店をご希望の方はこちら・・・

    

1.経営者を対象としたサポート&指導

 飲食店のオーナーのみを対象としたコンサルティングプランです。

   ☆今後の事業展開の方向性(専業の掘り下げ、拡張、新規事業など)

   ☆組織構築および組織の問題

   ☆利益確保策(すぐできる経費削減対策の立案、売上向上対策の構築など)

   などの、様々な問題にお応え致します。

  ※月次指導25万円(内容と訪問回数によりお見積りさせて頂きます。)

  

2.経営層及びSV・店長の教育(組織化)

 オーナー様の代行者として経営参画されている本部社員、

 店舗管理をするSV・店長などの経営層を対象として、

 実践に基づいた飲食店管理に関する指導を行ないます。

 ※月1回訪問20万円(内容と訪問回数によりお見積りさせて頂きます。)

SV代行提案事例(PDF)

  

3.チェーン化 (本部構築・ブランド化)

 当社独自のデマンドチェーンの構築方法に沿って
   他に無い特徴ある本部を構築いたします。


   ☆特殊な機器や産地限定の食材などを活用した繁盛店

   ☆伝統ある暖簾や知名度のあるお店のブランド活用

   ☆他に無いノウハウをお持ちの飲食店など

  ※推奨契約300~600万円
    (サポート内容によってお見積り、相談の上決定いたします。)

本部構築企画(PDF)

  

4.遠隔覆面調査=ミステリーショッパー(Webカメラを活用した店舗視察のシステム構築&コンサルティング)

店態観測カメラ Bee Vision(ビービジョン)
Bee Visionで活かされる4つの視点
①現場でのスタッフのがんばり
②日々のクレンリネス
③商品の作業手順・質の向上
④お客様や関連業者の満足


多店舗を管理する際に必要なのが、燐店作業!・・・この店舗視察の費用はばかになりません!

  ☆店舗に視察に行ってもワンピークに見れる店舗は一店舗!

  ☆当社も何年も実施しましたが、実際ピーク時には店舗の邪魔になり、
    レジの横に着くわけにもいかず真実は見えてきません。

  ☆本部でいつもの項目を詳細に、店舗側に知られる事も無く、離れた店舗を同時に見れたら良いのに・・・。

  ☆当社はシステム会社では有りませんので、非常に安い設定が出来ました!
    是非一度実際に見て頂きたいと思っております。

※導入費 一店舗約10万円/サーバー費5千円~
  カメラの性能、台数によりお見積りさせて頂きます。
  ただしカメラは最寄の安い所で購入すれば最高性能でも8万円くらいです。

※本システムを導入した企業様の店舗評価および改善チェックのサポートが可能です。
  (費用3万/月/店舗  内容=月2日ピーク及びアイドルタイムの2回、QSCの店舗評価、改善次項、
   御社が調査したい内容)
  

5.店舗管理「ASKシステム」を使った多店舗管理構築(&コンサルティング)


  他社に無い機能が満載!

 現場と共に独自開発した本部管理システム『ASK』を活用して

  ☆通常の売上集計から売上分析はもちろん、
    他社に無い『より具体的な数字』で経営者をバックアップ

  ☆社内の報連相(メールや会議室)はもちろん、稟議書の提出や
    決済を担当者別に管理でき、実践的なグループウエアーも搭載!

  ☆本部でいつもの項目を詳細に、店舗側に知られる事も無く、離れた店舗を同時に見れたら良いのに・・・。

  ☆収益の源である店長の業務も、週単位、月単位、年間行事までを雛形にしてあり、
    御社の本部構築作業の棚卸にもなる機能が満載!

 ※費用  一社100万~/月管理2万~(店舗数や従業員数によって導入費、月管理費が変動します。)
  (店舗数の少ない2~4店舗までの方には支援価格 一社10万/店舗毎30万をご用意)

 ※本システムを導入した企業様には、システムを活用した『遠隔コンサルティング』が可能!
  店舗で起こっている事や改善策も明確となります!

   (金額詳細は内容によりお見積りさせて頂きます。)

ASKシステムの詳細はこちら

  

その他 飲食店サポート(&コンサルティング)

  飲食店の開業から業態変更、転売、店舗委託、廃業・撤退相談まで飲食の事なら当社にお任せ下さい!
      費用に関しては、サポート内容や期間、作業量によりお見積りさせて頂きます。


 ■新業態開発、新規開業コンサルティング
  コンセプトメイク、メニュープランニング、要因計画、販促計画等の企画段階から開店まで、新規開業店舗の全てにわたり、
  プロジェクトスケジュールを編成し、全体の進行をコンサルティング・サポート いたします。

うどん店開店サポート提案事例(PDF)



 ■業態変更(リ・ニューアル)コンサルティング
  既存業態の陳腐化対策・戦略変更による、業態変更(リ・ニューアル)プロジェクトを企画提案し、
  リ・ニューアルオープンスケジュール進行管理も含め、店舗再生のコンサルティングをいたします。

 ■メニュー開発コンサルティング
  メニュー戦略構築、メニュー編成、価格設定、原価管理、品質管理、調理システム構築まで
  トータルなメニュー開発コンサルティングをいたします。


 ■店長 および SV教育
  店長はリトル経営者と言われるように、店長の能力によって 売上や 経費は著しく変わって参ります。
店長がお店で管理すべき経費、要素、目指すべき目標、そしてスケジュール管理など、
トータルなコンサルティングから一部見直しまでサポートいたします。

店長教育プラン提案事例(PDF)


 ■店舗マネージメントシステム構築コンサルティング
  QSCA管理・運営管理・要員管理に必要なマネージメントツールの開発・運用に関する提案や、
  売上・原価・人件費・主要経費・ロス・生産性・商品販売分析・各種データの活用も含めた、
  ASK (アスク)システムによる、トータルな数値管理コンサルティングをサポート致します。


  

移動式店舗 『モバイル店舗』のご紹介

★ 移動式店舗 『モバイル店舗』のご紹介!
  初期投資が少なく、場所の変更もラクラク!
  色んなお店作りのご提案、おもしろ食材のご提案もさせて頂きます。

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