ＤＣライセンス＞ファミリーダイニング“鳥釜”

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ｶｼﾞｭｱﾙｲﾀﾘｱﾝ“Trattoria Palazzo”

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ここはまるで展示会場！！

	「鳥釜」は焼き鳥と釜飯をメニューの2本柱とした居酒屋。ご家族連れ・女性同士でもお気軽にご利用できる雰囲気が特徴のファミリーダイニングです。居酒屋戦争の真っ只中で勝ち続けている実績には『秘密』があります。
	焼き鳥	焼き鳥を焼く〝火床″を作る職人になるために一昔前は数年かかっていました。お任せ下さい !!　私共は、技術の進歩と共に、ジューシーで手早く焼けるシステムを構築しており、徹底した技術指導により素人の方でもプロの領域に育てます。炭にこだわる方には、炭のおこし方から管理方法など炭の指導もお受け致します。当店こだわりの焼き鳥は、名古屋コーチンや薩摩しゃも・但馬産の地鶏を使用。ふっくらとした焼き上がりで、一味違う肉質を味わって頂けます。加盟店地域の御当地地鶏の導入も可能ですので、お気軽にご相談下さい。
	釜めし	当店の釜飯は、コンピューター制御の最先端マシーンにより、職人が居なくても簡単に炊けるよう、当社独自の設定（マニュアル）を構築。福井県産「ｺｼﾋｶﾘ」と、日本名水百選「瓜割の水」を使用し、オーダーが通ってから炊き上げた “出来立てホカホカの美味しさ”はお客様に絶賛です。さらに釜飯は、肉・魚・野菜にこだわる事なく、四季折々の食材も表現する事ができ、加盟店ｵﾘｼﾞﾅﾙのｱｲﾃﾞｨｱと共に“ﾀﾞｲﾚｸﾄにお客様をつないでくれる“ 料理なのです。出店候補地の特産品を活かしたｵﾝﾘｰﾜﾝﾒﾆｭｰも是非導入して繁盛店を目指してください。
	◆「鳥釜」デマンドチェーンスタイル ①地産地消ＤＣ ⇒ その土地の食材を活かしたメニュー作りが可能です。 ②加盟店オーナー様の要望、地域に合わせた店舗デザイン＆空間作りが可能です。 ③すでに実績ある「鳥釜DC」のノウハウを活用することで成功率は確実に高まります!! ④人口３万人のローカルエリアでも充分に集客できる幅、集客力を持っています。